硬脂酸钠在肥皂中的作用
硬脂酸钠,白色细微粉末或块状固体,有滑腻感,有脂肪味,在空气中有吸水性。微溶于冷水,溶于热水或醇溶液,水溶液因水解而呈碱性。硬脂酸钠广泛的应用于我们生活中,肥皂、洗衣液、洗涤剂、洁厕宝等生活用品都可添加。
比如肥皂的主要原材料就是硬脂酸钠,具有良好的表面活性剂。其基本反应是由油脂和碱相互作用生成肥皂和甘油,反应所得的皂经盐析、洗涤、整理后称为皂基,在继续加工成为不同商品形式的肥皂。在洗涤时,污垢中的油脂被搅动,分散成细小的油滴与肥皂接触后,硬脂酸钠的分子的憎水剂就插入油脂中。就这样油脂被肥皂分子包围起来,分散并悬浮水中形成乳浊液,再经摩擦震动,就随水漂洗而去,这就是肥皂的原理。
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